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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Focaccia a las hierbas con Thermomix

15 de octubre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de octubre de 2018

Categorías:

Masas, panes y repostería

La focaccia es un tipo de pan plano y esponjoso que, como comprobarás al preparar esta receta, acepta muy bien todo tipo de condimentos y rellenos. Está muy emparentada con la pizza pero, a diferencia de ésta, se puede tomar fría, lo cual la convierte en la opción ideal para una comida para llevar.

Ingredientes:

250 g de patata
150 g de agua
150 g de leche
25 g de levadura prensada fresca
80 g de aceite de oliva (y un poco mas para engrasar las manos)
450 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de orégano seco

Preparación:

Introduce las patatas con film transparente y pínchalas con un cuchillo en el microondas y programa 1 minuto en vez máxima. Deja enfriar, pela y reserva.
Pon en el vaso el agua, la leche, la levadura y 30 g de aceite. Programa 1 min/37ºC/vel 2.
Añade la patata, la harina, la sal y el orégano. Amase 1 min/vel espiga. Deje reposar la masa dentro del vaso durante 30 minutos. Vierta 50 g de aceite (aprox. 5 cucharadas) en una bandeja de horno con borde alto (aprox. 29 x 36 cm) y reserve.
Con la espátula, baje la masa hacia el fondo del vaso y amase 30 seg/vel espiga. Vierta la masa sobre la bandeja preparada (es una masa blanda) y, con las manos aceitadas, extienda presionando con los dedos. Déjela reposar en un lugar templado hasta que doble su volumen (aprox. 30 minutos). Lave el vaso.
Precaliente el horno a 200ºC.
Hornee la focaccia durante 25-30 minutos hasta que la base esté crujiente y dorada. Retírela del horno y deje enfriar (aprox. 1 hora).

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