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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Espigas de Espelta Thermomix

7 de junio de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de junio de 2017

Categorías:

Masas, panes y repostería

¿Te gusta hacer pan? prueba esta receta de espigas que puedes rellenar a tu gusto. Yo he hecho una dulce rellena con perlitas de chocolate y otra salada con aceitunas negras pero la puedes rellenar con jamón y queso, uvas, pasas o arándanos rojos deshidratados o arándanos frescos o de lo que te apetezca. Admite gran variedad de rellenos. Las saladas tienen sabor parecidos a pizzas. Son muy fáciles de hacer. Si tienes alguna duda no dejes de consultarme.

Ingredientes:

100 g de espelta en grano (o de harina de espelta)
400 g de harina (yo utilizo multicereales pero puede ser integral o blanca ecológica o espelta blanca)
280 g de agua
1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
40 g de levadura fresca
50 g de perlitas de chocolate
25 g de aceitunas al gusto
1 puñadito de semillas variadas (pipas, lino, sésamo...) o tomates secos hidratados o chorizo...puedes rellenarlo como quieras)

Preparación:

Ponemos en el vaso la espelta y pulverizamos 30 seg vel 5 al 10 progresivo.
Añadimos la otra harina, el agua, la levadura y la sal y programamos 4 min función amasar y girar selector.
Retiramos del vaso la mitad de la masa y sobre lo que queda en el vaso añadimos el chocolate y mezclamos 10 seg en vel. 6.Formamos una bola y la dejamos reposar 15 minutos.
Ponemos la otra mitad en el vaso y añadimos los tomates y las aceitunas y programamos 20 seg función amasar. Retiramos del vaso y dejamos reposar.
Hacemos las espigas formando con cada masa un rulo que en lugar de redondo tenga forma de triangular a modo de Toblerone.Los colocamos en la bandeja del horno y hacemos con las tijeras cada 2 cm cortes oblicuos, sin llegar al final de la masa, y giramos ligeramente cada trozo de masa cortado hacia lados alternos formando las espigas. Las cubrimos con un paño y dejamos reposar 15 min. Pintar con huevo y reposar 15 min.
Horneamos 25 min a 180ºC

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