Hoy vamos a preparar una receta que nos va a servir para acompañamiento y también para preparar otras recetas.

La salsa de tomate,es una se esas recetas que cuándo terminas de cocinar tienes la encimera toda salpicada,cosa que no ocurre preparándola en Thermomix® .Ahora no se te olvide de poner el cubilete.

Ingredientes

Un bote de tomate troceado grande

Un diente de ajo

Un pimiento verde

50 gr de aceite

Una pizca de sal

Una pizca de azúcar

Dos hojitas de hierbabuena (opcional)

Preparación

Poner el diente de ajo y el pimiento  cortado en trozos grandes.Añadir el aceite de oliva y programar 7 minutos a velocidad cuchara /120º .

Si os gusta que no se aprecie el ajo y el pimiento trocear 4 seg / vel 5/.

Agregar el tomate triturado y una pizca de sal y otra de azúcar.Colocar la tapa y el cubilete.Programar 20 min / vel cuchara / 120º.

Sugerencias.Podemos aprovechar el vapor para preparar un pescado,patatas,huevos,etc..Utilizando el varoma.

En esta ocasión la salsa de tomate es el acompañamiento de raya rebozada.

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Merche.