Cómo preparar arroz con brócoli en Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 14 noviembre 2018

Cómo preparar arroz con brócoli en Thermomix® de manera sencilla y fácil. Hoy les traemos un arroz con brócoli que perfectamente puede ser apto para una dieta vegana o vegetariana.



Con Thermomix® no nos hacen falta ingredientes sofisticados y difíciles de conseguir para preparar un buen arroz. Sólo tenemos que preparar un buen caldo de fondo y el éxito está garantizado. En esta ocasión el caldo es de verduras, pero si lo preferís se puede hacer de pollo, carne o aprovechar el caldo del cocido. 


El caldo de verdura perfectamente puede ser de aprovechamiento, utilizando toda la verdura que nos va quedando en la nevera y queremos darle salida antes de que se estropee. 



Nos va hacer falta...


Ingredientes


300 gr de brócoli


1 diente de ajo 


Media cebolla 


50 gr de aceite de oliva virgen extra 


1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera


1 litro de caldo de verdura  


Sal,cúrcuma,especias surtidas 


200 gr de arroz  


Preparación 


Poner en el vaso el ajo y la cebolla.Trocear 3 seg / vel 5. 


Añadir el aceite, programar 5 min / 120º/vel cuchara. 


Agregar el brócoli troceado y volver a programar 5 min / 120º / vel cuchara,giro a la izquierda. 


Añadir el pimentón dulce y mezclar 3 seg / vel 2.Verter el caldo de verduras, la sal, la cúrcuma y las especias surtidas. Programar 15 min / varoma / vel cuchara con giro a la izq.  


Pasado el tiempo agregar el arroz por el bocal y programe 13 min/ 100º / vel cuchara /giro a la izquierda .Dejar reposar 2 minutos más dentro del vaso. 


Servir inmediatamente. 


Nota ;Las especias le da mucho juego y sabor a las recetas veganas. El pimentón dulce que sea de buena calidad.


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Merche.