Cómo preparar hervido valenciano en Thermomix®

#Dietas especiales 10 enero 2019

Cómo preparar hervido valenciano en Thermomix® .Hoy os vamos a enseñar a preparar una receta muy arraigada en la comunidad valenciana.Se trata de un hervido de verduras con patata aliñado con aceite de oliva.



Una receta sana y fácil de preparar que nos puede ayudar en la dieta después de tantas comidas festivas.También para esos días que llegas cansada a casa y no te apetece mucho complicarte en la cocina.Como veis una receta que nos puede solventar cualquier circunstancia. 



No tiréis el caldo del hervido,se guarda en un tarro en la nevera,después se pueden elaborar otras recetas.Con la verdura pasa lo mismo se guarda y se puede preparar un puré de verdura al día siguiente.


Nos va hacer falta...


Ingredientes 


1 litro de agua 


600 gr patatas 


500 gr judías verdes 


200 gr cebollas 


4-5 zanahorias 


Sal al gusto 


Aceite de oliva virgen extra 


Vinagre o zumo de limón  



Preparación 


Preparamos las verduras; pelamos la patata, la cebolla y la zanahorias, las dejamos en un bol con agua.Retiramos los hilitos de las judías,sí estas son de la variedad plana cortamos por la mitad,.Dejamos también a remojo en el bol de las patatas. 


Poner el agua en el vaso y añadir una pizca de sal. Colocar las judías y las zanahorias cortadas. Colocar el recipiente Varoma y poner las patatas cortadas en cuartos y la cebolla por la mitad. Tapar y programar 35 min / Varoma / vel cuchara / giro a la izquierda. 


Pincha la patata y el resto de verduras, si aun están duros para nuestro gusto, programa unos minutos más. 


Servir caliente y aliñar con un buen aceite de oliva virgen extra, si os gusta se le puede añadir unas gotas de zumo de limón o vinagre 


Nota :Se puede utilizar tanto judía redonda,como judía plana, esto va a gusto de cada uno. 


Con estas cantidades tenemos para 6 comensales. Se puede añadir o disminuir la cantidad respetando el mismo tiempo. 


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