Os doy la bienvenida a esta sección en la que os enseñaré todas las funciones de la Thermomix® y todo lo que podéis hacer con ella.
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SNACKS DE GAMBAS
07 June 2016
Ingredientes:
Solicita demostración - 300 gr de gambas crudas peladas (medianas)
- 2 ramitas de cilantro fresco
- 1 clara de huevo
- 2 cucharaditas de maicena
- 15 gr de salsa de pescado
- 1 pellizco de pimienta blanca
- 4 hojas de pasta para rollitos de primavera, pasta brie, filo …
- 30 gr de aceite de oliva
- 30 gr de semillas de sésamo
- Precalentamos el horno a 180º. Forramos una bandeja del horno con papel de hornear.
- Ponga en el vaso las gambas, el cilantro, la clara de huevo, la maicena, la salsa de pescado y la pimienta blanca y triture 15 seg / vel 5.
- Ponga una hoja de pasta (21x21 cm) sobre la encimera, extendemos sobre ella la mitad de la mezcla de gambas y cubrimos con la otra hoja de pasta. Cortamos el cuadrado en 8 triángulos y cada uno en dos para obtener 18 unidades. colóquelos en la bandeja preparada. Repita el proceso con las otras dos hojas de pasta y la masa de gambas restante.
- Pincele los triángulos con el aceite de oliva, espolvoree con las semillas de sésamo y hornee durante 20 min (150º). Retire del horno, deje templar y sirva.
07 June 2016
