Buñuelos de calabaza

#Postres y dulces 14 marzo 2016

Buñuelos de calabaza Ingredientes½ kg de calabaza cocida en el varoma o asada en el horno½ kg de harina de fuerza20g de levadura fresca de panadería10g de gaseosa100g de agua Preparación1. Poner la calabaza en el vaso y triturar en vel 6.2. Mezclar la harina con la levadura y echar en el vaso, mezclar en vel 63. Añadir la gaseosa y el agua y pasar a vel 6 durante unos segundos combinando durante unos segundos en vel turbo.4. Sacar la masa ponerla en un recipiente y tapar con film transparente hasta que doble su volumen.5. Una vez doble el volumen, humedecerse las manos con el fin de que no se pegue la masa ir formando los buñuelos y freír en abundante aceite.6. Una vez fritos los rebozaremos con azúcar.