Después de probar ésta receta, ha sido oficialmente la que ya se queda. Eso si, adaptada a mis gustos. El sofrito con el tomate, y la patata, hacen que sean, nuestras preferidas.

LENTEJAS GUISADAS

INGREDIENTES

• 150g de cebolla en cuartos


• 1 pimiento verde italiano


• 1 diente de ajo


• 60g de tomate triturado


• 1 zanahoria mediana


• 2 patatas medianas


• 50g de aceite


• 1 cucharada de pimentón


• 60g de chorizo en rodajas


• 100g de jamón a trocitos


• 300g de lenteja pardina seca ( a remojo durante unas 4 horas aproximádamente)


• 1 hoja de laurel


• sal, concentrado de verduras


• 850g de agua

PREPARACIÓN

1. Pon en el vaso la zanahoria y la patata, y tritura 4 segundos, en velocidad 4. Retira y reserva


2. Añade la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el aceite, el tomate, y tritura 4 segundos en velocidad 4 , baja las verduras con la espátula, y luego sofríe8 minutos 120ºC velocidad 1


3. Incorpora el pimentón, el chorizo, el jamón ,las lentejas, la patata, la zanahoria, el laurel, el agua, la sal, o el concentrado de verduras, y programa 35 minutos 100ºC giro inverso y velocidad de cuchara