GALLETAS DE MANTEQUILLA

#Postres y dulces 04 marzo 2019



Esta es mi receta personal de galletas. Como veréis, las hay de chocolate, para ello he dividido la masa en dos y le puse dos cucharas de postre de cacao en polvo.


INGREDIENTES



  • 100 g. de mantequilla

  • 135 g. de azúcar

  • 1 huevo

  • 1 sobre de azúcar vainillado

  • 230g de harina

  •  1 pizca de sal


PREPARACIÓN



  1. Ponemos en el vaso el azúcar normal y el vainillado y trituramos 15 seg en Vel 5-10

  2. Añadimos la mantequilla (a temperatura ambiente) y el huevo y mezclamos 30 seg en Vel 4

  3. Añadimos la harina y la pizca de sal y batimos 30 seg en vel 6

  4. Vaciamos en un papel de hornear y terminamos de mezclar formando una bola

  5. Después, estiramos con el rodillo entre dos papeles de hornear y guardamos en el frigo unos 20 min hasta que la masa este fría, así podremos utilizar mejor los cortadores de galletas.

  6. Precalentamos el horno a 180 * unos 10 min. Hasta que empiecen a dorarse.