LA MAGIA DEL DATIL EN TUS POSTRES

CREMA DE DATIL CONFITERA

Para hacer esta crema de dátil he utilizado una variedad CONFITERA autóctona de Elche, como soy consumidora de producto local por eso he decidido esta variedad y por ser desconocida que tiene las mismas propiedades que la variedad medjoul autóctona de África, y muy de moda.

Si leemos todas las propiedades del Dátil nos quedamos atontadas y pienso porque no lo he publicado antes aquí si llevo años sin utilizar azúcar blanco y utilizando crema de dátil como sustituto al azúcar, en tartas y postres.

Cuando haces un postre con dátil lo estas enriqueciendo con un azúcar natural de una fruta, añadiendo fibra, minerales y vitaminas

Menos reproches a mi misma y aquí la tienes mi receta de CREMA DE DATIL