Masa- Como hacer pan

#Masas, panes y repostería 29 mayo 2013

Me apasiona hacer pan y en esta época del año a las masas les cuesta poco subir y es más fácil hacer pan, os animo a que probéisEs un placer sacar a la mesa un pan horneado por ti y si es de masa madre mejor que mejor, porque no lleva ningún producto artificial sólo harina y agua, y descubres cómo es posible que con una materia prima tan sencilla tan simple se puede hacer algo tan rico y con tanta tradición gastronómica que ha perdido.Solo tienes que tener paciencia, a la masa del pan la prisa y el estres le asusta, ten lo encuentaPara empezar te recomiendo hagas pan  con levadura fresca y vas experimentando y como Thermomix® te ayuda muchísimo en el amasado es mucho más fácil hacer pan porque amasar es difícil necesita técnica. No pongo ninguna receta os dejo unos enlaces,:Atrévete con esta de panecillos o chapatitas es muy fácil  y más si tienes Thermomix® http://www.recetario.es/recetas/panecillos-de-aceite-chapatitas/26112Para las más atrevidas unos panecillos con  masa madre.Como hacer masa madre esto es sin Thermomix® , aqui tienes el enlacehttp://blogosferathermomix.es/trucosdecocinathermomix/2012/11/20/como-hacer-masa-madre-para-hacer-pan-en-casa/Este es el enlace de la  receta de panecillos de masa madre, amasados con Thermomix® y yo los hago en barrashttp://blogosferathermomix.es/trucosdecocinathermomix/tag/masas/page/6/Masa- Como hacer pan