Blog de ISABEL COSME PAREDES

QUE FACIL ES HACER PAN

#Masas, panes y repostería 17 octubre 2021

QUE FACIL ES HACER PAN

Por Isabel Cosme Paredes | Valencia

INGREDIENTES375 g de agua9 g de levadura fresca100 g de harina integral400 g de harina de fuerza10 g de sal COMO LO HAGO1.- Ponemos en el vaso 375 g de agua añadimos los 9 g de levadura fresca o 3 g de levadura seca de panadería, mezclamos 30 se...

COMO HACER CROQUETAS DE POLLO Y JAMON COMO LAS DE MI MADRE

#Aperitivos, entrantes y tapas 11 octubre 2021

COMO HACER CROQUETAS DE POLLO Y JAMON COMO LAS DE MI MADRE

Por Isabel Cosme Paredes | Valencia

Cuando hago croquetas me da igual el sabor que elija la proporción siempre es la misma aquí os dejo la base de mis croquetas MIS TRUCOSCARNE·Espesante -harina 100 g de harina y 25 de maicena (la maicena, espesa más y cuando esta caliente es más...

Pizza margarita

#Masas, panes y repostería 24 agosto 2021

Pizza margarita

Por Isabel Cosme Paredes | Valencia

El misterio de las masas me vuelven loca, creo que es por lo que me gusta tanto trabajar con ellas, siguiendo la misma receta unos días sale de 10 y otros no. Pizza margarita280 g de agua12 g de levadura fresca100 g de harina integral300g de har...

#Bebidas 20 agosto 2021

Batido de arándanos - alimento para tu cerebro

Por Isabel Cosme Paredes | Valencia

Batido de arándanos Hola Una de las comidas más importantes para mi es el desayuno como bien dice la palabra es romper el ayuno hoy ha sido un batido de arándanos muy completo, con grasas saludables y calcio de las almendras, omega 3 de la...

Batido de arándanos - alimento para tu cerebro