Thermomix® Valencia

Isabel Cosme Paredes

Hola, soy Isabel Cosme, representante de Thermomix® .

En mi blog encontraras recetas sanas, fáciles, rápidas, e inspiración para tu día a día y que disfrutes en la cocina.

Me gusta la cocina y la alimentación saludable, créativa, tradicional, y sin procesados la que hago con mimo.

Desde que descubrí Thermomix® mi misión es enseñar cómo cocinar cualquier receta si quieres ver como se puede hacer y lo fácil que es cocinar con Thermomix® , te regalo una experiencia culinaria

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Si ya disfrutas del mundo Thermomix® , desde aquí te informo de recetas, trucos, promociones, consejos para sacarle el mayor partido a tu Thermomix®

Saludos.

Nuevo Thermomix® TM6

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Cebollitas francesas o chalotas glaseadas

05 enero 2015
05 enero 2015

Sin darme cuenta compre demasiadas chalotas y me han quedado sin utilizar dando vueltas a la cabeza que podria hacer con ellas para aprovecharlas en otro momento pense en glasearlas la receta es una adaptación de Velocidad Cuchara ella las hace sin Thermomix® , las he puesto en un tarro y luego lo he pasteurizado  20 minutos en agua hirviendo. Así las reutilizare como acompañamiento en otro momento. Truco para pelar las cebollas francesas: es recomendable poner las cebollas francesas en un cuenco con agua y un chorro de vinagre unos 15-20 minutos, así ablandará la piel de las cebollas y será mucho más sencillo pelarlas. No corte mucho de los extremos para que no se habran.  Este truco también te sirve para las chalotas. Ingredientes

  • 200 g de cebollitas francesas enteras  sin piel
  • 30 g de mantequilla
  • 2o g de ron, whisky o vinagre balsamico de modena (opcional)
  • 30 g  de azúcar moreno
  • Sal y pimienta (al gusto)
Preparamos
  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 25 min/Varoma/giro izq/vel.cuchara.
  2. Compruebe, que las cebollitas han quedado bien tiernas. Si no es así programe 10  minutos más a la misma temperatura y velocidad.
     
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