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Hola, soy Dana, enamorada perdida de Thermomix® , de la cocina y la vida saludable. Me gusta mucho cuidar  mi salud y la de mi familia y en el Thermomix® encontré el aliado perfecto que me permite disfrutar mucho más de una cocina saludable sin límites .

Con gusto compartiré con vosotros algunas de mis recetas, espero que os inspiren.

Hola, soy Dana, enamorada perdida de Thermomix® , de la cocina y la vida saludable. Me gusta mucho cuidar  mi salud y la de mi familia y en el Thermomix® encontré el aliado perfecto que me permite disfrutar mucho más de una cocina saludable sin límites .

Con gusto compartiré con vosotros algunas de mis recetas, espero que os inspiren.

CROQUETAS DE MIJO Y TOFU

13 May 2021
13 May 2021

¿Queréis cuidaros , eliminar o reducir la carne de vuestra dieta? Estas croquetas sanísimas están sorprendentemente ricas , no llevan carne pero  contienen  proteína vegeta de calidad .


INGREDIENTES:



  • 100g cebolla

  • 100g pimiento rojo

  • 1 diente ajo

  • 20g aceite de oliva

  • 150g tofu

  • 200g mijo cocido

  • 40g pan rallado

  • 1 huevo


  • sal, pimienta

  • perejil verde( cortado muy finito o seco)

  • para rebozado y freír necesitamos pan rallado y aceite de oliva


PREPARACIÓN:



  1. Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento . el ajo y el aceite ,troceamos 10s/v.5 y a continuación sofreímos 7 min/110º/v.1

  2. Añadimos el tofu en trozos de unos 2 cm y troceamos 5s/v.5

  3. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 15s/v.4/giro inverso

  4. Formamos las croquetas redondas o alargadas como nos guste ,las rebozamos en pan rallado y freímos en abundante aceite muy caliente

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