Este rico y ligero pastel puede  servirnos de entrante pero acompañado de una ensalada también de plato principal ya que nos aporta proteínas, fibra y muchas vitaminas

INGREDIENTES:

1. 400 g de cebolla en cuartos


2. 70 g de aceite de oliva virgen extra


3. 5 huevos


4. 100 g de nata


5. 1 cucharadita de sal


6. 2 pellizcos pimienta molida


7. 800 g de agua

Para gratinar :

1. 50 g queso para gratinar


2. mix semillas(girasol, calabaza, sésamo

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el calabacín en el vaso y troceamos 3 s /v. 4. Retiramos y reservamos


2. Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y troceamos 4 s/v. 4.


3. Colocamos la mariposa en las cuchillas y sofreímos 15 min/120°C/v. 1.


4. Añadimos el calabacín reservado y rehogamos 20 min/120°C/v.1. Mientras tanto, untamos con mantequilla o aceite un molde de aluminio o desechable de 1 litro de capacidad 


5. Agregamos los huevos, la nata, la sal , la pimienta y mezclamos 10 s/v. 3. Vertemos la mezcla del vaso en el molde reservado, tapamos con su tapa o con papel de aluminio y colocamos en el recipiente Varoma. Ponemos encima 2 ó 3 hojas de papel de cocina absorbente y tapamos


6. Ponemos el agua en el vaso,  el Varoma en su posición y programamos 40 min/Varoma /v. 


7. Desmontamos en una bandeja, cubrimos con el queso y gratinamos 5-10 min (200ºC)