POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO

Holaa, que tal, esta receta sale riquísima, si te tapan los ojos y lo pruebas puedes decir perfectamente que es del restaurante chino.

Esta receta es para dos raciones, pero si quieres hacer para 4 personas, dobla las cantidades.

Si quieres hacer la ensalada como la de los restaurantes chinos, aquí te paso el enlace para hacer el aliño típico de la ensalada.

https://blogosferathermomix.es/admin/posts/edit-post/75081/

Espero que te guste

Dificultad Fácil Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 20min 2 raciones

Ingredientes

• 20 g de vino blanco
• 1 cucharadita de vino de Jerez seco
• 60 g de agua
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• o bien 1 cucharadita de vinagre de arroz
• 25 g de azúcar
• 15 g de zumo de limón
• 1 cucharadita de maicena
• 4 rodajas de limón
• 1 huevo
• 20 g de harina
• 2 pellizco de sal
• 2 pellizco de pimienta molida
• 2 filetes de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
• aceite de girasol para freír

Preparación

1. Ponemos en el vaso el vino blanco, el vino de Jerez, el agua, el vinagre, el azúcar, 15 g de zumo de limón y la maicena. Programamos 3 min/100°C/vel 3. Retiramos del vaso y reservamos en un bol con 1 rodaja de limón. Aclaramos el vaso.
2. Ponemos el huevo, la harina, 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta. Mezclamos 15 seg/vel 3. Vertimos la mezcla en un plato hondo.
3. Sazonamos los filetes con 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta, los pasamos por la mezcla de huevo y harina y freímos en el aceite de girasol caliente. Colocamos en una fuente, vertimos encima la salsa reservada y decore con las rodajas de limón restantes. Servimos inmediatamente.

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 1304 kJ / 312 kcal

Proteína 35.9 g

Carbohidratos 24.5 g

Grasa 7.6 g

Fibra 0.9 g

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r39088

Un saludo, Pamen