La verdad es que hacer las gulas en el Thermomix® es un puntazo. ¿A quién no le ha pasado de hacerlas en una sartén y que se nos quemen los ajos?... A mí me ha pasado alguna vez y con el Thermomix® tengo controlado este problema.

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo total: 20min

Raciones: 6

INGREDIENTES

70 g de aceite de oliva virgen extra

6-8 dientes de ajo  en láminas

1 guindilla seca en aros finos

500 g de gulas

1-2 pellizcos de sal

PREPARACIÓN

1- Ponga en el vaso el aceite y los ajos y sofría 8 min/120°C/Giro Izda/Vel cuchara. 

2. Añada la guindilla y, sin poner el cubilete, sofría 2 min/120°C/Giro Izda/Vel cuchara

3. Coloque la mariposa en las cuchillas e incorpore al vaso las gulas y la sal y, sin poner el cubilete, rehogue 14 min/120°C/Giro Izda/Vel cuchara. Retire del vaso y sirva inmediatamente. 

INF. NUTRICIONAL por 6 raciones

Calorías 6099.6KJ /1459.2 Kcal

Proteína 50.4 g

Carbohidratos 42.4 g

Grasas saturadas 15.6 g

Fibra 10.5 g

Sodio 13678.8 mg

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