Me llamo Paula Igual y soy Team Leader de Thermomix® en Valencia desde 2015.
Me enganchó este robot desde que mi madre comprara un TM21 en 1999.
Thermomix® y mi afición por la cocina se unieron hace unos años, y puedo decir que "trabajo en lo que me gusta".
Me llamo Paula Igual y soy Team Leader de Thermomix® en Valencia desde 2015.
Me enganchó este robot desde que mi madre comprara un TM21 en 1999.
Thermomix® y mi afición por la cocina se unieron hace unos años, y puedo decir que "trabajo en lo que me gusta".
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Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 4 personas
Hoy os comparto otra receta de la familia, para nosotros el mejor pollo en salsa.
Es una receta que mi iaia Basilisa nos hacía con tanto cariño y con la que nos chupábamos los dedos, literalmente. Ya cuando ella faltó se la pedíamos a mi madre como "el pollo de la iaia".
El acompañamiento perfecto son unas patatas a dados fritas con un par de ajos!!
Para mí una de esas recetas que pasan de padres a hijos y ahora ya adaptada a Thermomix® .
Espero la disfrutéis y acabéis mojando pan!!
Si te gusta la receta, dale al corazón verde ?
EXPORTA LA RECETA A TU TM5 O TM6 Y HAZLA A TRAVÉS DE LA COCINA GUIADA:
https://cookidoo.es/created-recipes/es-ES/01FWVQE42JHKTF1V6FZ05DN3R5
Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, la zanahoria y el aceite y trocee 3 seg/velocidad 5 y sofría 10 min/100°C/velocidad 1.
Añada el tomate triturado y cocine 5 min/100°C/velocidad 1.
Incorpore el vino de jerez y sin poner el cubilete programe 2 min/Varoma/velocidad 1.
Ponga la hoja de laurel, la pastilla de caldo concentrado y el agua y programe 10 min/100°C/velocidad 1. Mientras tanto ponga a calentar una sartén con 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva, dore ligeramente el pollo y reserve en la misma sartén.
Retire la hoja de laurel y póngala junto al pollo.Triture la salsa 30 seg/velocidad 8, vierta sobre los contramuslos y cocine a fuego medio-suave durante 20 minutos aproximadamente. Aclare el vaso.
Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo y ponga los huevos dentro. Cueza 14 min/Varoma/velocidad 1. Utilice la muesca de la espátula para extraer inmediatamente el cestillo con los huevos y póngalos bajo el grifo de agua fría para parar la cocción.
Trocee los huevos cocidos, añádalos al pollo y la salsa, y sirva inmediatamente.
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
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