Sopa de ajo en Thermomix®

#Sopas y cremas 28 noviembre 2019

Cómo preparar una sopa de ajo en Thermomix® .Hoy una receta tradicional de nuestra cocina preparada en Thermomix® .



La sopa de ajo es una receta que siempre la tengo de comodín para esos días de más trabajo y no hay tiempo de complicarse mucho en platos más complejos. Un plato de cuchara que nos puede sacar de más de un apuro y ahora en invierno va fenomenal para entrar en calor.


Con nuestra Thermomix® será mucho más fácil y sencillo consiguiendo un increíble sabor con tan pocos ingredientes. 


Ingredientes


60 ml de aceite de oliva virgen extra 


10 dientes de ajo pelados


100 gr del día anterior


1 cucharadita de pimentón dulce 


1400 gr de caldo (cocido,pollo,carne) 


4 huevos 


Sal al gusto 


Preparación 


Poner en el vaso el aceite y los ajos pelados y programar 5 min /120 º / vel 3 1/2. 


Incorporar el pan en rebanadas y fríe 2 min / 120º / vel cuchara.Sin cubilete 


Agregar el pimentón dulce y mezcla 20 seg /giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sin cubilete. 


Verter el caldo y programar 20 min / 100º / vel 1. 


Incorporar los huevos uno a uno a través del bocal, colocar el cubilete y mezcla 5 segundos, a velocidad 2.  


Deja reposar unos minutos antes de servir.  


Servir con unas rebanadas de pan tostadas con aceite o unos picatostes.


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