Crema de espinacas y bimi en Thermomix®

#Sopas y cremas 21 noviembre 2019

Cómo preparar una crema de espinacas con bimi en Thermomix®   .Tiempo de cremas y sopas calientes reconfortante para combatir el frío y qué mejor que una crema de verduras casera preparada en Thermomix® .



Para la crema de hoy hemos utilizado un ingrediente muy especial; BIMI.


El bimi es una verdura menos conocida que el brócoli, pero este es de sabor más suave, muy tierno por eso se come todo incluyendo los tallos. Un alimento muy nutritivo que debemos tener en nuestra dieta.


Ingredientes


30 gr de aceite de oliva


2 dientes de ajo 


Media cebolla


1 paquete de bimi (200 gr)


200 gr de espinacas 


200 gr de patata 


500 gr de agua 


100 gr de leche semidesnatada (aproximadamente) 


Sal, pimienta 


Preparación 


Pelar y lavar la patatas. Cortar los ramilletes de bimi.Lavar bajo el grifo y reservar. 


Poner los dientes de ajo y la cebolla en el vaso y programar 6 min / temp 120 / vel 2. 


Incorporar las espinacas,la patata en trozos, una pizca de sal, pimienta a gusto y el agua. 


Programar 25 min / 120º / velocidad 1. 


Acabado el tiempo añadir la leche y triturar 20 seg / vel 10. Sujetando el cubilete. (En el TM6, no es necesario sujetarlo)


Si queda espesa para vuestro gusto se le puede añadir un poco más de leche hasta conseguir nuestra textura deseada.


Servimos con unas lascas de queso.


40 NAVIDADES JUNTOS !!



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Merche.