Cómo preparar una sopa de ajo en Thermomix® .Hoy una receta tradicional de nuestra cocina preparada en Thermomix® .

La sopa de ajo es una receta que siempre la tengo de comodín para esos días de más trabajo y no hay tiempo de complicarse mucho en platos más complejos. Un plato de cuchara que nos puede sacar de más de un apuro y ahora en invierno va fenomenal para entrar en calor.

Con nuestra Thermomix® será mucho más fácil y sencillo consiguiendo un increíble sabor con tan pocos ingredientes. 

Ingredientes

60 ml de aceite de oliva virgen extra 

10 dientes de ajo pelados

100 gr del día anterior

1 cucharadita de pimentón dulce 

1400 gr de caldo (cocido,pollo,carne) 

4 huevos 

Sal al gusto 

Preparación 

Poner en el vaso el aceite y los ajos pelados y programar 5 min /120 º / vel 3 1/2. 

Incorporar el pan en rebanadas y fríe 2 min / 120º / vel cuchara.Sin cubilete 

Agregar el pimentón dulce y mezcla 20 seg /giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sin cubilete. 

Verter el caldo y programar 20 min / 100º / vel 1. 

Incorporar los huevos uno a uno a través del bocal, colocar el cubilete y mezcla 5 segundos, a velocidad 2.  

Deja reposar unos minutos antes de servir.  

Servir con unas rebanadas de pan tostadas con aceite o unos picatostes.

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