Cómo preparar lubina al vapor en Thermomix®

#Pescados y mariscos 26 septiembre 2018

Hoy os vamos a enseñar cómo preparar una rica lubina en Thermomix® utilizando el VAROMA.En el VAROMA se puede preparar infinidades de recetas ;pescado,carne,flan,bizcocho,etc..


El VAROMA puede ser nuestro mejor aliado en la cocina si estamos a dieta y queremos preparar recetas más ligeras y con menos grasas.Al cocinar al vapor no tenemos que añadir grasas,sólo después aliñar con un buen aliño o aceite.



El VAROMA ese utensilio que tenemos guardado en el armario,al qué le damos poco uso.La verdad,es una pena tener el VAROMA en el armario y no usarlo con las cosas ricas y sanas que podemos preparar.Con la ventaja que podemos cocinar dos é incluso tres cosas al mismo tiempo.Ahorrando tiempo y dinero.


Nos a hacer falta.


Ingredientes 


Una o dos lubinas medianas (sin espinas)


 3 patatas medianas


1 litro de agua


Aceite de oliva virgen extra


Pimentón de la vera dulce


Sal


Preparación


Pelar las patatas y cortar en rodajas de medio centímetro de grosor más o menos.Salpimentamos las patatas y las colocar en la bandeja Varoma (la más honda).


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Poner el agua en el vaso y programar 25 min / VAROMA / vel 1.Colocar la bandeja varoma.


Mientras limpiar la lubina.Colocar el bandeja Varoma (La más pequeña).Cuando falten 15 minutos colocar la lubina.


Cuando termine el tiempo destapar con cuidado abriendo hacia la parte contraria nuestra para que el vapor no nos lastime.


Dejar enfriar la lubina un poco y quitar las espinas.


Servir la lubina acompañada de las patatas rociadas con aceite de oliva y espolvoreadas con pimentón dulce.


Se puede hacer muchas combinaciones en el varoma.¿Cual es tu preferida ?


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