Cómo preparar arroz con acelgas en Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 25 septiembre 2018

Hoy os enseñamos cómo preparar un rico arroz con acelgas en Thermomix® TM5,muy apreciado en la comunidad valenciana.


Sencilla,económica y prepararla con Thermomix® nos va resultar mucho más fácil y cómoda por que vamos a ensuciar lo mínimo.



El arroz con acelgas es un plato muy valenciano que está muy presente en la cocina valenciana.


Un arroz ligero al llevar solo verdura y hortalizas para que no quede muy calórico podéis añadir sólo la mitad de cantidad de aceite.


Aunque le restemos cantidad de aceite,no va a restar en sabor,con todos los ingredientes que lleva nos  va a quedar un delicioso arrocito.




Podéis encontrar la receta en el libro 'Como en casa' .También se puede guardar desde Cookidoo.es en vuestra lista y después seguir la receta guiada.


¡No me digáis que no es fácil !


Nos va a hacer falta.


Ingredientes


100 g de zanahoria (en trozos)


100 gr de nabo (en trozos)


1 diente de ajo


150 gr de acelgas (troceadas)


100 gr de patata (en trozos)


50 gr de aceite de oliva virgen extra


70 gr de tomate triturado


1 cucharadita de pimentón dulce


1 l de agua 


Sal y unas hebras de azafrán o colorante 


200 gr de arroz de grano corto


100 gr de alubia blanca (cocida)


Preparación


Poner en el vaso la zanahoria, el nabo y el ajo, trocear 3 seg / vel 5.


Añadir las acelgas, la patata, el aceite y el tomate triturado,programe 5 min / 120º/vel cuchara con giro a la izq. 


Añadir el pimentón dulce, el agua, la sal y el azafrán o colorante y programe 15 min / varoma / vel cuchara con giro a la izq. 


Pasado el tiempo agregar el arroz por el bocal y programe 11 min/ 100º giro a la izquierda vel.cuchara.


Cuándo termine el tiempo agregar las alubias por el bocal y programar 2 min / 100º giro a la izquierda vel.cuchara.


Verter en una fuente honda y servir ...


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