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Thermomix® Valencia

Blog De Thermomix Valencia-merche Villarroya

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Os doy la bienvenida a todos, espero estar a la altura.

Bueno, os voy a contar un poco sobre mi, entre en VORWERK con un objetivo, conseguir mi Thermomix® gratis y dejármelo, en ese momento tenia un hijo pequeño y otro trabajo en el que más o menos estaba bien, pero el caso es que llevo ya más de 20 años y encantada sigo aquí, he sido jefa de grupo o Team leaders y hace años me propusieron ser testadora ya que me gustaba la cocina y no se me daba del todo mal, he estado probando recetas, para los libros o plataforma, por si no lo sabéis esto también se hace, probar las recetas antes de publicarlas, por lo que si os puedo ayudar en algo, estoy a vuestra disposición.

Aunque no me queda mucho tiempo para publicar recetas. Si necesitáis algo de mi hacérmelo saber.

Gracias y un saludo.

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Os doy la bienvenida a todos, espero estar a la altura.

Bueno, os voy a contar un poco sobre mi, entre en VORWERK con un objetivo, conseguir mi Thermomix® gratis y dejármelo, en ese momento tenia un hijo pequeño y otro trabajo en el que más o menos estaba bien, pero el caso es que llevo ya más de 20 años y encantada sigo aquí, he sido jefa de grupo o Team leaders y hace años me propusieron ser testadora ya que me gustaba la cocina y no se me daba del todo mal, he estado probando recetas, para los libros o plataforma, por si no lo sabéis esto también se hace, probar las recetas antes de publicarlas, por lo que si os puedo ayudar en algo, estoy a vuestra disposición.

Aunque no me queda mucho tiempo para publicar recetas. Si necesitáis algo de mi hacérmelo saber.

Gracias y un saludo.

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ALL I PEBRE

23 October 2022

icon-clock Tiempo de preparación 00:10:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

23 October 2022
Categoría:

Una receta típica de Valencia, aunque lo normal es con Anguila en este caso lo hemos hecho con rape, sale muy bueno, también se puede hacer con raya … o cualquier otro pescado. 



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Ingredientes

  • 500gr de patatas peladas y en trozos medianos
  • 12 almendras fritas
  • 50 gramos de ajos
  • Sal al gusto
  • 20 gr de pimentón dulce
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500g de agua
  • 1 o 2 cayenas
  • 500 gr de rape o ( anguilas cortadas en trozos de unos 4 ó 5 cm.)
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Pasos de la receta

1 Paso

Poner en el vaso los ajos, las cayenas, la sal,  las almendras y el aceite, trocear 8 seg vel 4. Después programar 6 min /  120 º/ velocidad 1.



2 Paso

Agregar el pimentón y programar 30 seg / vel 1. Inmediatamente verter el agua por el vocal y mezclar 15 seg / vel 2.


3 Paso

Colocar la mariposa, incorporar las patatas cortadas y programar 15 min / 100º /  giro a la izquierda, vel cuchara.


4 Paso

Cuando termine el tiempo añadir el rape en trozos medianas y programar 5 min / 100º / giro a la izquierda y velocidad cuchara.



5 Paso

Comprobar el punto de sal. Dejar reposar 5 min en el vaso.


Verter en una fuente y servir.


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NOTA: El 'All i pebre ' se preparar con anguilas, pero en esta ocasión os damos la opción de cambiar las anguilas por rape u otro pescado.

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23 October 2022
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