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Thermomix® Valencia

Isabel Cosme Paredes

Hola, soy Isabel Cosme, representante de Thermomix® .

 Me  gusta cocinar, probar recetas diferentes en mi dia a dia, y sin estar horas en la cocina.

Por eso estoy en Thermomix® , para compartir contigo lo que me gusta.

Y disfruta del mundo Thermomix®

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Nuevo Thermomix® TM6

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Crema de calabaza especiada

28 October 2013
28 October 2013
Categoría:
RECETA - FIESTAEsta claro que es una fiesta que no es nuestra la hemos adoptado, pero no podemos ir encontra de los tiempos y como podemos disfrutar en la cocina haciendo desde un mazapan para hacer panellets, muy tipico de nuestra fiesta de Todos los Santos a una de esta crema de calabaza decorada con tela de araña disfrutad.Receta Crema de Calabaza especiadaIngredientes50 g Parmesano400 g calabaza100 g puerro50 g aceite de aoliva500 g agua100 g nata para cocinar1 cucharada tomillo,oregano, cardamomopimienta jamaica, cilantro , jenjibrecomino, nuez moscadaA COCINAR TOCA1 Ponga en el vaso el queso triture 10 seg/vel progresiva de 5 a 10 reserve2 Introduzca  el puerro en el vaso 4 seg/ vel 4. Baje con la espátula hacia las cuchillas los trozos pegados en el vaso.3 Añada el aceite y la calabaza trituramos 5 seg/vel6  baje con la espatulalos trozos pegados al vaso4 Introduzca las especies y sofría 10 min/ vel 1/ Varoma. Cuando termine introduzca el agua y programe 20 min/vel 1/Varoma5 Deje templar y añada la mitad de la nata y triture 1 min/vel 9 SERVIR:Cuando sirva la crema haga círculos con la nata y con la punta de un cuchillo del centro del cuchillo rompa los círculos para formar una tela de araña y tenemos una crema de calabaza para Hallowen, Puede servirla con tostones de pan frito, o cruces de calabaza cruda decorando el plato. http://www.recetario.es/recetas/crema-de-calabaza-especiada/356233
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28 October 2013
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