Esta receta nos ha encantado a toda la familia. Estamos acostumbrados a desayunar en vacaciones unos buenos sobaos pasiegos y para quitarnos el gusanillo nos han parecido fantásticos.

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo total: 1h

Raciones: 24 unidades

Ingredientes 

 200 g de mantequilla en trozos  

200 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)  

4 huevos  

1 cucharada rasa de azúcar vainillado  

200 g de harina de repostería  

1 sobre de levadura química en polvo  

1 pellizco de sal  

 Inf. nutricional por 1 unidad 

Calorías 785 kJ / 188 kcal  

Proteína 2.88 g  

Carbohidratos 19.7 g  

Grasa 10.83 g  

Colesterol 81.24 mg  

Fibra 0.38 g  

Preparación 

Precaliente el horno a 200°C. Coloque 12 cápsulas de magdalenas en un molde de 12 magdalenas. 

Ponga la mantequilla en el vaso y programe 3 min/90°C/vel 2. 

Añada el azúcar, los huevos, el azúcar vainillado, la harina, la levadura química y la sal. Mezcle 30 seg/vel 5. Rellene las cápsulas de papel hasta las ¾ partes (también puede hacerlo con una manga pastelera) y espolvoree con un poco de azúcar.

Hornee durante 14-15 minutos (200°C). Retire el molde del horno y ponga las magdalenas sobre una rejilla. Coloque 6 cápsulas de magdalenas en el molde de magdalenas, rellénelas con la masa restante del vaso hasta las ¾ partes y espolvoree con azúcar. 

Hornee durante 14-15 minutos (200°C). Retire el molde del horno y deje enfriar las magdalenas sobre rejilla (aprox. 30 minutos). Sirva o reserve en una lata o recipiente hermético.

Esta receta la podemos encontrar en COOKIDOO.