Cuando probé ésta receta, no me pude resistir a adaptarla a Thermomix® , os invito a que  la probéis. Está buenísima! 

Ingredientes:

• 500 g de arroz


• la piel de un limón, sin nada de parte blanca


• 4 huevos


• 300 g de leche


• 200 g de aceite de girasol


• 500 g de azúcar


• 2 sobres de levadura en polvo de repostería (Royal)

Preparación:

1. Enciende el horno a 180ªC


2. Añade al vaso, seco, 250 g de arroz y pulveriza 30 seg/vel 10. Tiene que quedar una harina muy fina. Si no es así, repite  30 seg/vel 10. Reserva a un bol


3. Pon en el vaso los 250 g de arroz restantes y repite 30seg/vel 10. añade la piel del limón y pulveriza 30 seg/vel 10.
   


4. Introduce en el vaso la harina de arroz reservado en el bol, 4 huevos, los 300 g de leche, 200 g de aceite de girasol, 500 g de azúcar y los 2 sobres de Royal. Mezcla 30seg/vel 6.
   


5. Vierte la mezcla en un molde forrado con papel vegetal y espolvoréalo con azúcar. Hornea a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente. Pincha con un palillo la masa y si sale limpio, ya la puedes sacar del horno