Blog de M.AMPARO CATALA GREGORI

Peras al vino

#Postres y dulces 01 junio 2021

Peras al vino

Por M.amparo Catala Gregori | Valencia

Peras al vino Ingredientes:750 g de vino tinto2 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)1 palo de canela100 g de azúcarDe 4 a 6 peras sin piel (depende del tamaño, tienen que caber dentro del cestillo) con 4 cortesPreparación:Pon en el vaso, el v...

All i pebre de rape

#Pescados y mariscos 01 abril 2021

All i pebre de rape

Por M.amparo Catala Gregori | Valencia

Si te gusta el "All i pebre", ésta versión  con rape, te va a encantar. En mi casa, es una receta que siempre triunfa.Ingredientes:150 g de aceite de oliva40 g de ajos10 hojas de perejil2 cayenas (al gusto)30 g de pimentón450 g de agua400 g de p...

Mandonguilles de abadejo

#Aperitivos, entrantes y tapas 30 marzo 2021

Mandonguilles de abadejo

Por M.amparo Catala Gregori | Valencia

Como entrante o primer plato! Ésta receta típica de semana, en mi casa, siempre es un éxito.  Te animo a que las pruebes, seguro que te van a encantar!Ingredientes:300 g de agua250 g de patatas chascadas en trocitos250 g de migas de bacalao desa...

#Aperitivos, entrantes y tapas 18 marzo 2021

Tartaletas sorpresa

Por M.amparo Catala Gregori | Valencia

Una forma saludable de dar color a las masas, es añadir ingredientes naturales, en este caso, he utilizado espinacas, que le dan un toque verde a las tartaletas y están... Espectaculares!! Ingredientes para 18 unidades:Masa:100 g de espinacas fr...

Tartaletas sorpresa