LA MEJOR CREMA DE CHAMPIÑONES QUE PROBARAS !!!!

#Sopas y cremas 25 septiembre 2019

EN BREVE YA DEJAREMOS LOS GAZPACHOS FRESQUITOS Y NOS APETECERAN SOPAS Y CREMAS PARA CENAS LIGERAS ,RAPIDAS Y SOBRETODO SANAS Y SALUDABLES


Crema de champiñones


INGREDIENTES


400 g de champiñones


500 - 600 g de agua


200 g de leche


1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)


50 g de harina


½ cucharadita de sal


50 g de nata


4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)


40 g de queso cremoso (por ej. Philadelphia®) (opcional)


PREPARACION



  1. Ponga los champiñones en el vaso y trocee 10 seg/vel 4.

  2. Añada el agua, la leche, la pastilla de caldo, la harina y la sal y programe 10 min/100°C/vel 3.

  3. Agregue la nata, el perejil y el queso cremoso y programe 2 min/90°C/vel 2.

  4. Triture 1 min/vel 4-7 progresivamente. Sirva caliente.


SUGERENCIAS Y TUCOS    


Decore con unas láminas de champiñón rehogadas.