FRESAS CON BAÑO DE CHOCOLATES

#Postres y dulces 25 enero 2021

Si hay una fruta que me encanta,son las fresas y una combinacion buenisima son con chocolate y si es chocolate negro estan brutales,es tan facil fundir chocolate,sin pasarse de  temperatura controlandolo en todo momento 


Esta receta es muy facil y muy resultona cuando dispones de poco tiempo y tienes que preparar un postre,para una ocasion especial.



INGREDIENTES


500g.de fresones


150g.de chocolate blanco


150g.de chocolate con leche  


150g.de chocolate negro para postres


Bolitas de azúcar de colores, fideos chocolate,etc...,decorar cada uno a su gusto 


PREPARACION


1-Lavamos los fresones y secamos bien


2-ponemos en el vaso el chocolate blanco en trozos, ponemos el cubilete y programamos 5minutos,55ºC, velocidad 1


3-Colocamos el chocolate en un bol pequeño, recogemos bien el chocolate con una lengua pastelera y bañamos los fresones escurriendo bien el chocolate y colocándolos en una manta de silicona o en una bandeja con papel de hornear, antes de que enfríe el chocolate los decoramos y ponemos en el frigorífico hasta que el chocolate enfríe  


4-Sin lavar el vaso repetimos el paso 3 con el chocolate con leche, y después lo mismo con el chocolate negro


SUGERENCIA


(podemos decorar una vez fríos con los restos de chocolates, los volvemos a fundir y con un lápiz pastelero)


FUENTES DE INSPIRACION


www.thermomixmagazine.com


www.cookidoo.es