AL RICO PAN con Thermomix® TM6

#Masas, panes y repostería 21 marzo 2019


Pues si,nunca mejor dicho ,cansada de comprar panes que son de todo menos pan ,que te dicen que son y no son ,que cuando vas ha cenar parece chicle,con Thermomix® sabes lo que comes ,sin aditivos ,conservantes ni trazas de ......,yo que se que,simplemente ,harina,levadura y agua ,es facil y sencillo poder elaborar tus propios panes ,pizzas,foccacias,....,en fin cualquier masa que te apetezca ,en mi casa nos encanta el pan pero estos panecillos integrales con semillas rapidos de hacer ,sanos y saludables son ya casi a diario.


PANECILLOS INTEGRALES CON NUECES Y MUESLI                  


INGREDIENTES

300 g de agua

25 g de levadura prensada fresca


100 g de nueces peladas


500 g de harina integral de trigo


1 cucharadita de azúcar


1 cucharadita de sal


15 g de aceite de oliva


100 - 150 g de muesli
PREPARACION


Ponga el agua y la levadura en el vaso y caliente 1 min/37°C/vel 1.


Añada las nueces, la harina integral, el azúcar, la sal y el aceite. Mezcle 15 seg/vel 6 y amase 2 min/. Retire la masa del vaso.


Ponga el muesli en un plato hondo. Divida la masa en 16 porciones de aprox. 60 g cada una. Forme con cada porción una bola y después barritas. Pincele con agua cada barrita y rebócelas en el muesli. Colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.


Con el horno frío (sin precalentar), introduzca la bandeja, ponga el termostato del horno a 220ºC y hornee durante 25 minutos. Retire del horno y deje templar antes de servir.


                                      


         VARIACIONES  


PUEDES UTILIZAR CUALQUIER TIPO DE SEMILLAS LAS QUE MAS TE GUSTEN ,YO EN ESTOS LES PUSE SEMILLAS DE CHIA .