iNGREDIENTES:

Para lo buñuelos:

• 500 g de calabaza asada en el horno


• 500 g de harina de fuerza 


• 40 g de levadura de panaderia fresca 


• 100 g de gaseosa (tipo casera)


• 100g de agua 


• 60 g de azúcar

Para el chocolate:

• 1500 g de leche 


• 400 g chocolate en polvo (tipo valor)

PREPARACIÓN:

Para los buñuelos:

1. Pon en el vaso la calabaza asada y tritura 6 segundos a vel 10


2. Añade la harina, la levadura y mezcla 4 segundos vel. 6


3. Añade la gaseosa, el agua y mezcla 5 segundos a vel. 6, luego pasa a velocidad 10 hasta que la mezcla sea homogénea (10 seg.)


4. Deja reposar de 30min. a 1 hora en un recipiente grande para que suba la masa.


5. Con las manos humedecidas en agua, ve cogiendo masa con la mano y apretala hasta que te salga entre los dedos (indice y pulgar) para hacer el agujero  al soltarlos en la salten.


6. Frielos con abundante aceite caliente y espolvorealos con azúcar al gusto.

Para el chocolate:

1. Pon en el vaso la leche, el chocolate y programa 9 minutos/100º/vel. 4

NOTA: puedes hacer desde 2 hasta 8 tazas de chocolate, la proporción es de 200g de leche y 50g de chocolate por ración. Si sólo haces 2 tazas quita 2 minutos del tiempo.

¡¡Bon apetit!!!

SI TIENES ALGUNA DUDA PONTE EN CONTACTO CONMIGO. :)