SOPA FRIA DE PEPINO AL ENELDO

#Sopas y cremas 06 agosto 2018

Con estos calores debemos hidratarnos  mas ,con esta sopa fría os quedareis fresquitos y saciados. 


Ingredientes:



•50 gr de jamón serrano (parcialmente pelado y en trozos)


•300 gr de pepino (parcialmente pelado y en trozos)


•1 diente de ajo


•1 cucharada de perejil fresco (picado)


•1 cucharada de eneldo seco


•3 yogures griegos


•1 cucharadita de sal


•1 pellizco de pimienta negra recien molida



Preparación:



1.Ponga en el vaso el jamón y pique 5 seg/vel. 10. Retire del vaso y reserve.



2.Ponga en el vaso el pepino, el ajo, el perejil y el eneldo. Triture 10 seg/vel. 93.



3. Con la espátula baje los ingredientes al fondo del vaso. Añada los yogures, la sal y la pimienta y triture 1min/vel. 10. Retire del vaso y sirva la sopa acompañada con el jamón picado reservado.



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GRACIAS INMA POR LA FOTO.