LENTEJAS ESTOFADAS BY GELES CON Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 16 marzo 2020

Geles tu has sido la ultima clienta en visitar ,espero que pronto volvamos a la normalidad.


Mientras tanto COMAMOS Y BEBAMOS!


 CELEBRANDO LA VIDA SIEMPRE


Ingredientes


350 g de lentejas castellanas secas


50 g de pimiento rojo en trozos 3-4 cm


50 g de pimiento verde en trozos 3-4 cm


50 g de zanahoria en trozos 3-4 cm


50 g de cebolleta en trozos 3-4 cm


o bien 50 g de cebolla en trozos 3-4 cm


25 g de aceite de oliva


1 cucharadita de sal


1 cucharadita de pimentón


1 pastilla de caldo de pollo


50 g de chorizo en rodajas


50 g de jamón curado en dados


900 g de agua


Inf. nutricional


por 1 ración


Calorías


1132 kJ / 270 kcal


Proteína


18.69 g


Carbohidratos


30.34 g


Grasa


8.3 g


Fibra


8.27 g


Preparación


Ponga las lentejas en remojo un mínimo de tres horas antes de su preparación. Saque las lentejas del agua del remojo, lávelas y escúrralas.


Ponga en el vaso las lentejas escurridas, el pimento rojo, el pimiento verde, la zanahoria, la cebolleta, el aceite de oliva, la sal, el pimentón, la pastilla de caldo, el chorizo, el jamón y el agua y programe 40 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.


Compruebe si las lentejas están tiernas. De no ser así, programe 5-6 min/100°C/giro inverso/vel cuchara . Sirva calientes.


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