CREMA DE GUISANTES by Mari & Montse&Marta con Thermomix®

#Sopas y cremas 27 junio 2019



Ingredientes


50 g de aceite de oliva virgen extra


300 g de puerro o mezcla de puerro y cebolla


600 g de guisantes congelados


650 g de caldo de jamón, verduras o ave -o agua y pastilla de caldo


2 cucharadas de queso de untar


Pasos a seguir


Pon en el vaso el puerro y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 4. Cocina 12 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.


Incorpora los guisantes y rehógalos durante 8 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.


Añade el caldo y programa 7 minutos, Varoma, velocidad 3.


Acabado el tiempo rectifica el punto de sal, incorpora las 2 cucharadas de queso deja que baje un poco la temperatura y tritura 2-3 minutos en velocidad 7 para que te quede una crema perfecta.


Notas:


Decora al gusto, con picatostes,jamón serrano, puerro frito ,kikos en polvo ,alfalfa,queso vegano ,brotes etc....


Gracias Mari , Montse  y Marta por vuestra receta tan saludable


En COOKIDOO.ES  COCINA SALUDABLE EN 30 MINUTOS


https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/guisantes