Cous Cous de verduras by Elena

Ingredientes

250 g de calabacín sin pelar y cortado en trozos

90 g de zanahoria en trozos

130 g de pimiento rojo

35 g de aceite de oliva virgen extra

190 g de cuscús

190 g de agua

1 cucharadita de sal

30 g de mantequilla

Preparación

Ponga en el vaso el calabacín, la zanahoria, el pimiento y el aceite y trocee 8 seg/vel 5. Sofría 6 min/120°C/vel 1.

Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore el cuscús, el agua y la sal y programe 3 min/70°C/vel 1.

Añada la mantequilla y mezcle 1 min/vel 1. Vuelque en una fuente y sirva. 

Inf. nutricional

por 1 ración

Calorías

923 kJ / 221 kcal

Proteína

4.9 g

Carbohidratos

28 g

Grasa

10.7 g

Etiquetas

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Sugerencias y trucos

Puede servir el cuscús dándole forma de corona y acompañarlo con verduras.

Gracias Elena por tu cous cous.

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