Bizcocho de Zanahoria

#Postres y dulces 27 octubre 2016

Ingredientes

  • 250 gr. de zanahoria
  • 200 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • un poquito de sal
  • 120 ml. de aceite de girasol
  • 250 gr. de harina de repostería
  • 1 paquete de levadura en polvo (tipo canario)
Preparación
  1. Para la preparación del bizcocho de zanahoria Thermomix® , precalienta el horno a 180º.
  2. Limpia y pela las zanahorias y ponlas en trozos en la Thermomix® , programa 5 segundos, velocidad 5.
  3. Baja los restos de zanahoria de las paredes con la ayuda de una espátula y vuelve a programar 5 segundos, velocidad 5. Reserva las zanahorias en un bol.
  4. Pon en la Thermomix® el azúcar, los huevos y un poquito de sal y programa 2 minutos, 37º, V 5.Bizcocho de Zanahoria
  5. Añade el aceite y programa 10 segundos, velocidad 5.
  6. Después introduce la harina, la levadura y la zanahoria reservada y programa 20 segundos, velocidad 3.
  7. Terminado acaba de mezclarlo todo con la ayuda de la espátula.
  8. Vierte la mezcla del bizcocho de zanahoria Thermomix® en un molde de aproximadamente 26 cm. de diámetro.
  9. Introduce el molde en el horno a 180º durante aproximadamente 40 minutos.