ARROZ ASIATICO CON HUEVOS

#Pastas y arroces 12 julio 2016

ARROZ ASIATICO CON HUEVOSNo entiendo como hay gente que se compra el arroz hecho,no debe ser  solo por la falta de  tiempo,tiene que ser algo mas,que no nienen la TM.

  • 20 gr de beicon
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gr de arroz
  • 800 gr de agua
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Ponemos en un plato un poco de papel de cocina. Sobre el papel ponemos el beicon y tapamos con más papel.
  2. Ponemos el plato en el microondas, máxima potencias, unos 3 - 5 minutos.
  3. Ponemos en el vaso de la Thermomix® , seleccionamos 5 segundos velocidad 5 y reservamos.
  4. En el vaso de la Thermomix® ponemos la cebolla y zanahorias, seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  5. Añadimos los primeros 50 gr de aceite y seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  6. Salpimentamos.
  7. Reservamos.
  8. En una sartén hacemos un revuelto de huevos y añadimos al vaso, picamos 2 segundos velocidad 5. Salpimentamos. Reservamos.
  9. Lavamos el arroz que hemos pesado y puesto en el cestillo de la Thermomix® .
  10. En el vaso ponemos los otros 50 gr de aceite junto con el ajo. Colocamos el cestillo con el arroz lavado y añadimos el agua con un poco de sal.
  11. Seleccionamos 20 minutos, 100ºC y velocidad 5.
  12. Removemos el arroz con la espátula de vez en cuando.
  13. Ponemos el arroz en una bandeja, sobre el arroz ponemos el sofrito, luego el beicon y terminamos con el huevo.
  14. Servimos.