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VINAGRE DE NARANJA
17 November 2017
Ingredientes:
1 litro de zumo de naranja natural
200 grs. de azúcar Moreno
500 de un buen vinagre de vino
Preparación:
1.- Hacer el zumo en el Thermomix® siguiendo la receta néctar de frutas poniéndole solo naranja pelada sin nada de blanco del libro fácil y saludable.
Poner el litro de zumo en el vaso y programar 60 minutos temperatura varoma, velocidad 2, tiene que reducirse a la mitad.
2.- Añadir el azúcar y volver a programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 2
3 - cuando se enfríe añadir el vinagre, mezclando a velocidad 5 para reducir a almíbar,
Sugerencias: le dará un sabor diferente a tus ensaladas, gazpachos etc...
17 November 2017
