Pastel de chocolate y queso

#Postres y dulces 13 enero 2017

Pastel de chocolate y quesoIngredientes3 huevos250 de queso cremoso linght50 de leche desnatada30 grs de chocolate en polvo tipo colacao1 cucharadita de levadura química en polvo30 grs. De zumo de limón1pellizco de salPreparación1 precaliente el horno a 170 grados2 coloque la mariposa en las cuchillas y ponga las claras y la sal en el vaso y programe 4 minutos, velocidad 3. Retire la mariposa y vierta las claras en un bol.3 ponga en el vaso el queso, las yemas, la leche, la maicena, la levadura y el zumo de limón y mezcle 10 seg. Velocidad 44 baje lo que que quede en las pareces y vuelva a programar 10 seg a Vél. 45 incorpore las claras montadas poco a poco a la mezcla de queso y mezcle con movimientos envolventes. Vierta la mezcla en un molde reservado6 coloque el molde en una bandeja de horno con agua para que se haga al baño María durante 45 - 50 minutosRetire del horno, deje templar y desmolde. Sirva la tarta templada o fríaSugerencia puede servir con una bola de helado de vainilla