Nuggets de pollo

#Carnes y aves 29 septiembre 2015

Nuggets de pollo

Ingredientes:

250 g de pechuga de pollo (troceada semi-congelada)

100 g de queso emmental rallado

1 pellizco e sal

1 pellizco de pimienta molida

3 huevos y (2 batidos para rebozar)

Harina

90 g de pan rallado (para empanar)

Aceite para freír

Preparación:

1. Ponga en el vaso las pechugas, el queso rallado, la sal, la pimienta y 1 huevo. Pique 20 seg./vel.6. Retire la pasta del vaso, haga bolitas pequeñas y aplástelas con las manos. Empane pasándolas por harina, los 2 huevos y después por pan rallado.

2. Fría en abundante aceite caliente y escurra sobre papel de cocina.

Sirva calientes o fríos