TARTA INVISIBLE DE MANZANAS CON Thermomix® Y EDICION DULCE NAVIDAD

#Postres y dulces 20 noviembre 2020




Llega el otoño y una receta de manzanas siempre es perfecta. Me encantan las tartas de manzanas. La de hoy tiene un nombre muy original "invisible". Se llama así porque en esta tarta de manzana casi todo es manzana y el resto de la masa queda invisible. Es muy fácil y lo preparas en poco tiempo, además resulta bastan light porque lleva poco azúcar y harinas. Pruebaló y verás que delicia, lo repetirás seguro.


Ingredientes:



  • Manzanas 6 (aprox. 1kg)

  • Huevos 2 tamaño L

  • Azúcar 40 g

  • Mantequilla 20 g

  • Leche a temperatura ambiente 120 ml

  • Vaina de vainilla 1

  • Harina 70 g

  • Levadura para postres tipo Royal 1 sobre

  • Sal 1 pizca


Preparación:



  1. Pon huevos, azúcar, una pizca de sal y las semillas de la vaina de vainilla en el vaso 3 min vel 3.

  2. Funde la mantequilla en el microondas, añádela a los huevos batidos. Agrega también la leche 1 min vel 3.

  3. Añade harina y la levadura 40 seg vel 3. Vierte la masa en un bol amplio.

  4. Pela las manzanas y córtalas muy finas, si lo haces con una mandolina saldrán muy finas e iguales y todas quedarán bien hechas una vez horneada la tarta.

  5. Mete las manzanas con la masa de la tarta y remueve delicadamente con una espátula de abajo hacia arriba.

  6. Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde de 18 cm (parece pequeño pero irá bien). Vierte la mezcla de la tarta invisible de manzana en el molde y sacúdelo un poco para que la tarta se asiente. Hornea en horno caliente a 180º C durante 35-40 minutos. Si quieres que la superficie de la tarta quede más caramelizada pon un par de minutos solo grill. Desmolda cuando la tarta esté aún ligeramente templada así se despegará mejor de los bordes.


Notas:


Puedes usar las manzanas que más te gusten. A mi gusto con las manzanas Golden la tarta queda con una consistencia más cremosa.


Fuente: @unaitalianaenlacocina


Aquí tienes el video de la receta en mi canal de You Tube:




Yo la he horneado en el molde Anna de Vorwerk (disponible en la tienda Thermomix® ). Me encanta ❤️


FUENTE REDONDA ANNA DISPONIBLE EN TIENDA ONLINE Thermomix®




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EDICION DULCE NAVIDAD




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