Este sorbete de melón o sandía es uno de los imprescindibles del verano. es muy refrescante y puedes usar la fruta que hayas comprado y no esté muy dulce. Resulta muy refrescante y es muy fácil de preparar. La fruta está congelada pero no añadas hielo porque quedaría muy aguado e insípido y perdería el sabor de la fruta.

Ingredientes::

• 500 g de sandía congelada a trozos (pesada sin piel y sin pepitas)


• 150 g de azúcar 


• 1 limón pelado sin blanco ni pepitas o 50 g de zumo de limón


• 1 clara de huevo (opcional)

Preparación:

1. Pon en el vaso (bien seco) el azúcar y pulverízalo unos segundos en vel. 5-10. 


2. Añade el resto de ingredientes y con ayuda de la espátula remueve bien hasta que quede bien triturado.


3. Si esta muy duro puedes poner un poco de zumo de limón o agua para ayudar a removerse bien o dejar unos minutos descongelar la sandia para que suelte un poco de agua

NOTA:  Bebida original y refrescante para combatir el calor.Puedes hacerlo de cualquier fruta de temporada que te guste: melón, melocotones, albaricoques… 

Una vez obtenida la consistencia deseada tambiénse le puede agregar algun licor (tipo kirsch) pero siempre en el ultimo momento y mezclandolo a mano para que no pierda aroma.