Sopa de verduras Depurativas

#Verduras, hortalizas y ensaladas 23 mayo 2017

Sopa de verduras Depurativas 

Tiempo con Thermomix® : 40 min 24 seg

Tiempo total: 50 min

Ingredientes para 4 personas:

300 g de repollo
1 cebolla
1 puerro
1 pimiento, verde o rojo
1 rama de apio
500 g de tomates ó 1 bote pequeño de tomate natural triturado
500 g de agua
Sal
Pimienta
Especias, al gusto

Preparación:

1. Ponga el repollo en el vaso y programe 5 segundos, velocidad 5. retire a un bol y reserve.

2. Introduzca en el vaso el resto de verduras en trozos regulares y programe 4 segundos, velocidad 4.

3. Añada el repollo reservado, la sal, pimienta y especias y programe 40 minutos, 100º, velocidad 1. Ponga el castillo sobre la tapa para que no salpique.

4. Cuando termine, triture programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10