Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende A Comer Sano Conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Solomillo Wellington con Thermomix®

26 noviembre 2020
26 noviembre 2020
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Quieres aprender a preparar un delicioso solomillo Wellington? verás que fácil es hacer un delicioso relleno como este con tu Thermomix® . El solomillo es uno de los platos más típicos de la Navidad que consiste en envolver en un hojaldre solomillo con paté y jamón. ¡Impresionante! En este caso le he añadido setas y castañas que le darán un toque mas rico y especial. Te animas a hacerlo?


Se trata de una receta que no es difícil de hacer y resulta muy vistosa. Además puedes prepararlo con antelación y congelarlo. Es muy importante que el relleno esté frío cuando lo rellenes para que no moje el hojaldre. Cualquier duda sobre esta receta u otras puedes preguntarme.



Ingredientes:



  • 30 g de mantequilla

  • 20 g de aceite de oliva

  • 1 kg de solomillo de ternera o de solomillo de cerdo

  • 1 cucharada de mostaza de Dijon

  • 300 g de setas variadas

  • 50 g de castañas cocidas

  • 80 g de chalota o cebolleta

  • 1/2 de tomillo

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 20 g de vino de madeira

  • 100 g de foie micuit

  • 8 lonchas de jamón serrano

  • 1 lamina de hojaldre

  • 1 huevo para pintar


Preparación:



  1. Doramos en una sartén el solomillo con la mantequilla y el aceite. Lo untamos con mostaza y lo reservamos.

  2. Ponemos en el vaso las setas y las castañas 4 seg vel 4. Reservamos.

  3. Ponemos en el vaso la cebolleta y el aceite y la mantequilla de sofreir el solomillo, 4 seg vel 5. Sofreimos 4 min 120º vel cuchara.

  4. Añadimos las setas, las castañas, el tomillo, la sal y la pimienta. Sofreimos 8 min 120º giro inverso vel cuchara.

  5. Añadimos el vino y el foie y programamos 2 min/ temp varoma/ giro inverso/ vel cuchara, sin poner el cubilete. Dejamos enfriar.

  6. Preparamos sobre papel film la lonchas de jamón, extendemos la salsa duxuelles preparada y colocamos el solomillo. Lo enrollamos de manera que quede apretado.

  7. Extendemos el hojaldre, desenrollamos el solomillo y lo ponemos sobre el hojaldre, enrollamos con el hojaldre y sellamos con agua. Lo ponemos en la bandeja de horno con la junta hacia abajo, lo pintamos con huevo y decoramos con los recortes. Hacemos unos agujeritos para que salga el vapor. Horneamos 35 min a 210º.


Receta de Cookidoo: Colección Navidad por el Mundo


EDICION DULCE NAVIDAD por tan sólo 32€ al mes y no empiezas a pagar hasta el 5 de Enero. Quieres preparar esta Navidad tus recetas con tu Thermomix® pregúntame como.




Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.


Puedes compartir ésta receta y otras del blog que más gusten a tus amigos, me encantaría que las vieran.


Si te ha gustado dale un LIKE abajo, gracias!!!


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María José Bueno



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26 noviembre 2020