Esta receta de pollo con almendras es uno de los platos estrella de los restaurantes chinos y con nuestra Thermomix® verás que fácil es de preparar. Siempre que lo hago les encanta. Yo le pongo menos ketchup de lo que dice la receta e incluso mejor con tomate frito casero porque le resta calorías ya que el Ketchup tiene mucho azúcar. 

Ingredientes:

• 60 g de aceite de oliva


• 800 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso


• ½ cucharadita de sal


• 2 pellizcos de pimienta negra molida


• 30 g de salsa de soja


• 40 g de almendras tostadas sin sal


• 30 g de kétchup o tomate frito (en cookidoo pone 60 g de Ketchup pero es demasiado)


• 3 gotas de tabasco


• 1 chorrito de caramelo líquido


• 1 cucharadita colmada de maicena

Preparación:

1. Ponga el aceite en el vaso y caliente 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, corte el pollo en tiras.


2. Añada el pollo, la sal y la pimienta al vaso, introduzca la espátula por la abertura y muévala 2-3 mientras sofríe 8 min/120°C/vel cuchara.
   


3. Añada la salsa de soja, las almendras tostadas, el ketchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena. Remueva con la espátula y rehogue 4 min/120°C/ vel cuchara. Sirva caliente.

Inf. nutricional

por 1 ración

Calorías

1480 kJ / 354 kcal

Proteína

25.1 g

Carbohidratos

7.6 g

Grasa

24.9 g

Sugerencias y trucos

Puede acompañar el pollo con arroz blanco.

Si lo desea, añada 1 ó 2 rodajas de piña cortada en trozos en el paso 3.

Receta de Cookidoo: 

Colección Fácil y saludable

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