Pasteles de manzana en vaso con Thermomix®

#Postres y dulces 18 junio 2019

Me encantan los postres con manzana y canela y este me ha sorprendido gratamente. Es muy fácil de preparar y te van a gustar tanto como a mi. Puedes guardar los envases de barro de cuajada o comprar unos vasitos que sirvan para hornear. Quedan de este modo ideales para presentar a la mesa.






Ingredientes:



  • 200 g de manzana

  • 1/2 cuch de canela

  • 2 de azúcar moreno

  • 1 cuch de zumo de limón

  • 100 g de mantequilla

  • 100 g de azúcar moreno

  • 2 huevos

  • 150 g de harina de espelta

  • 1 cuch de levadura química

  • 1 pizca de sal

  • 1 pizca de vainilla o azucar vainillado


Preparación:



  1. Ponemos en el vaso del Thermomix® las manzanas y troceamos 4 seg vel 4,5. Las ponemos en un bol y añadimos el azúcar moreno, el limón y la canela. Mezclamos bien y reservamos.

  2. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos la mantequilla, el azúcar glass, la vainilla y la sal, programamos 2 min vel 3. Mientras añadimos los huevos por el bocal, de uno en uno.

  3. Despues añadimos la harina y la levadura, mezclamos 10 seg vel 3.    

  4. Untamos 5 moldes con mantequilla, ponemos la mezcla en los moldes si llegar a llenarlos. Hornear 30-35 min a 160º o hasta que estén dorados.


Receta de Cookidoo.


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