Magdalenas rellenas de chocolate con Thermomix®

Hoy te voy a enseñar a hacer unas deliciosas y esponjosas magdalenas caseras rellenas de chocolate que harán las delicias de los tuyos.  Muy fáciles de preparar con la ayuda de tu Thermomix® .

Ingredientes:

• 100 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)


• 4 - 6 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)


• 2 huevos


• 100 g de aceite de girasol


• 90 g de leche entera


• 200 g de harina de repostería


• ½ sobre de levadura química en polvo


• 100 g de crema de cacao y avellanas

Preparación:

1. Precaliente el horno a 190ºC. Coloque 12 cápsulas de magdalenas en un molde de 12 magdalenas y reserve.


2. Ponga en el vaso el azúcar y la piel de naranja y pulverice 15 seg/vel 10.


3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Agregue los huevos y bata 3 min/37°C/vel 3.5. Después, bata 3 min/vel 3.5.


4. Añada el aceite y la leche y mezcle 3 seg/vel 3.


5. Incorpore la harina y la levadura y mezcle 4 seg/vel 3. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula. Vierta en una manga pastelera.


6. Rellene las cápsulas hasta la mitad de su capacidad. Ponga en cada una 1 cucharada de crema de cacao y cubra con masa hasta 1 cm por debajo del borde de la cápsula. Espolvoree la superficie con azúcar.


7. Hornee durante 17 minutos (190ºC). Retire del horno y deje enfriar antes de servir.

Receta de Cookidoo: Colección Chocolate

Inf. nutricional

por 1 unidad

Calorías

717 kJ / 171 kcal

Proteína

2.9 g

Carbohidratos

18.8 g

Grasa

9.4 g