Hoy para merendar Miguelitos de la Roda

#Postres y dulces 05 marzo 2021


Quien a su vuelta de Madrid no ha comprado unos Miguelitos de la Roda. Es un postre muy fácil de preparar en casa. Tan sólo necesitas una lámina de hojaldre, la cortas en cuadrados iguales, rellenas de crema pastelera que tan fácil se prepara en tu Thermomix® , espolvoreas con azúcar glas y listos para el postre o la merienda. Mas fácil imposible. Los vas a hacer? seguro que si.


Ingredientes:



  • 500 g de leche entera

  • 50 g de harina de repostería

  • 2 huevos

  • 2 yemas

  • 1 cucharada de azúcar de vainilla casero

  • 70 g de azúcar


Preparación:


Ponga en el vaso la leche, la harina, los huevos, las yemas, el azúcar de vainilla y el azúcar y programe 7 min/90°C/vel 4. A continuación, mezcle 5 seg/vel 10. Vierta en una manga pastelera o en un recipiente hermético y conserve en el frigorífico. Utilice a su conveniencia.


Si tienes el nuevo TM6 puedes preparar la receta de CREMA PASTELERA (MODO ESPESAR)


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María José Bueno.