Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende A Comer Sano Conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

HAMBURGUESAS DE BROCOLI CON VINAGRETA DE RABANITOS CON Thermomix®

12 November 2020
12 November 2020



Hamburguesas de brócoli, que esta verdura tiene infinidad de ventajas es de sobra conocido, sin embargo 'no a todo el mundo le gusta', especialmente a los niños. Comer verduras ‘customizadas’ en forma de hamburguesa es buena idea para fomentar el consumo de estos alimentos. Otro día hicimos hamburguesa de brocoli, lentejas y arroz integral y también muy ricas. Te las recomiendo.


El brocolí pertenece a la familia de la coliflor y aporta vitamina A, vitamina C, además también aporta calcio, magnesio y fibra alimentaria.


El brócoli también es beneficioso para la salud de los huesos ya que aporta calcio y vitamina K


Ingredientes:


Vinagreta de rabanitos



  • 160 g de rabanitos lavados

  • 60 g de cebolla roja en mitades

  • 10 g de mostaza

  • 25 g de vinagre de vino blanco

  • 35 g de aceite de oliva

  • ½ cucharadita de sal

  • 2 pellizcos de pimienta molida

  • 15 g de alcaparras escurridas


Hamburguesas de brócoli



  • 460 g de agua

  • 500 g de ramilletes de brócoli

  • 70 g de almendras crudas sin piel

  • 30 g de harina de soja

  • 20 g de pan rallado vegano

  • 30 g de levadura nutricional (opcional)

  • 30 g de copos de avena

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 pellizco de pimienta molida

  • 2 cucharadas de aceite


Preparación:


Vinagreta de rabanitos



  1. Ponga en el vaso los rabanitos, la cebolla, la mostaza, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Trocee 4 seg/vel 4.5.

  2. Incorpore las alcaparras y mezcle 5 seg/Giro inverso/vel 2. Retire a un bol y reserve en el frigorífico. Lave el vaso.


Hamburguesas de brócoli



  1. Ponga en el vaso 400 g de agua, sitúe el Varoma en su posición, pese el brócoli dentro, tape y programe 16 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, destape y deje enfriar el brócoli durante aprox. 20 minutos. Vacíe y seque el vaso.

  2. Ponga en el vaso las almendras y triture 10 seg/vel 8.

  3. Coloque un bol sobre la tapa y pese dentro la harina de soja y 60 g de agua. Mezcle hasta que esté homogéneo.

  4. Añada en el vaso la mitad del brócoli cocido, la mezcla de harina de soja y agua, el pan rallado, la levadura nutricional, los copos de avena, la sal y la pimienta y trocee 5 seg/vel 5.

  5. Agregue el brócoli cocido restante, mezcle bien con la espátula y programe 5 seg/Giro Inverso/vel 3.5. Forme con la mezcla 8 hamburguesas (Ø aprox. 7 cm). Caliente un poco de aceite en una sartén y fria las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas. Deje escurrir sobre papel de cocina. Sirva las hamburguesas de brócoli tibias con la vinagreta de rábanitos.


Sugerencias y trucos:


Puede acompañar con puré de patata, quinoa o trigo sarraceno.


Puede utilizar un huevo en lugar de la mezcla de harina de soja y agua.


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Receta de Cookidoo: Colección Soy Vegano




Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.


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